Bir lokma deyimi vardır Türkçe de. Ekmeği paylaşmak denir öbür yandan, suyu paylaşmak dilden düşmez.

İnsanoğlu var olduğu zamanda bu yana daima bir şekilde dayanışma ile hayatını sürdürerek bu günlere geldi.

İzmir lokma tatlısı da mayalı hamura oval şekil verilerek çıtır kıvama alıncaya kadar kızartılarak yapılan ve sıcak tüketilen hamur tatlılarından biridir.

Ege bölgesinde İzmir lokma tatlısı kültürü oldukça yaygındır. Bir yakını ölen önce onun hayrına lokma dağıttırır.

İş yeri açan bereketi olsun diye iş yeri önünde ilk iş lokma tatlısını açılışa gelenlere ikram eder.

Kimse İzmir lokma tatlısını ücretli yapmaz. Satmaz. Kimse lokma tatlısına İzmir bölgesinde para da ödemez.

Bu bir tür dayanışma ritüelidir. Bir birine insanların dua ile ya da iyilik dileğiyle destek olma, yanında durma yöntemidir.

Bu nedenle İzmir lokma dendiğinde akla gelen ilk şey tatlıdan çok gönül desteği sunmaktır. Bu hizmeti veren firmalara izmir lokma fiyatı ücreti elbette ödenir. Gerçekten de törensel lokma paylaşımı hizmeti profesyonel yapılır.